江北釀造文化博物館親子研學(xué)  

●博物館簡(jiǎn)介

     江北釀造文化博物館始建于2018年3月，位于山東正信味業(yè)食品有限公司內，于2018年12月26日正式對外開(kāi)放，占地面積共七千余平方米，年接待量游客量達一百余萬(wàn)人次。曾先后獲得國家AAA級工業(yè)旅游景區、山東省工業(yè)旅游示范基地、省級中小學(xué)生研學(xué)基地、聊城市科普教育基地、網(wǎng)紅打卡基地等榮譽(yù)稱(chēng)號。是集旅游觀(guān)光、文化品位、主題體驗、休閑活動(dòng)、養生互動(dòng)、科普教育、工業(yè)旅游等功能于一體的綜合文化休閑旅游景區。

博物館共分兩層，一層為康養福壽堂（健康養生科普基地），共分18個(gè)展廳，從醫藥、飲食、宗教、民俗、武術(shù)、心理學(xué)等文化方面概括的養生理論，繼而讓更多的人對養生文化進(jìn)行了解，通過(guò)各種方法頤養生命、增強體質(zhì)、預防疾病，從而達到延年益壽、強身健體之功效。此外一層還設有一個(gè)民俗館和兩個(gè)醬醋產(chǎn)品體驗館。  

           二層分為正信企業(yè)文化館、醬史館、綠業(yè)春醬油工藝館、醋史館、綠業(yè)春醋工藝館五個(gè)展館。博物館采用聲、光、電等現代表現形式，以實(shí)物、圖片書(shū)籍和場(chǎng)景模擬，傳達醬油、醋文化及美食和保健的各種應用，全方位展示釀造文化、解讀釀造文化、品味釀造文化。是魯西地區唯一一家以釀造文化為核心，體驗與科普相結合的博物館。博物館展覽了我國博大精深的傳統釀造工藝，及醬醋等傳統調味品的起源與發(fā)展，很好地弘揚了我國悠久的釀造文化。  

參觀(guān)者在館內不僅可以了解各種添加劑對人體的危害，還可以學(xué)習到生活中挑選醬油醋的小妙招，以及有趣的醬醋制作小知識，感受到源遠流長(cháng)的中華傳統醬醋飲食文化。  

館內還展示了一千三百余件老一輩傳統農耕工具和器物。幾乎涵蓋了春種、夏耕、秋收、冬藏的所有農具。傳統農具作為農業(yè)生產(chǎn)力的主要工具，它記錄著(zhù)農業(yè)發(fā)展的歷史軌跡。通過(guò)對各個(gè)時(shí)期的農機具的展示和介紹，讓青少年深入了解農業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展過(guò)程，充分認知、“科學(xué)是第一生產(chǎn)力”。    

 ● 學(xué)生活動(dòng)意義

研學(xué)活動(dòng)可以讓孩子們走出校園，親近傳統文化，有見(jiàn)才會(huì )有思考，因為所見(jiàn)豐富，思考自然多維。“研”后方知不足，讓學(xué)生體驗，把所學(xué)知識與實(shí)踐結合，實(shí)現知行合一，體驗“生活即教育”的人生哲理。  

●行程亮點(diǎn)：行走，是最為重要的學(xué)習方式之一；游學(xué)，是一個(gè)無(wú)法代替的成長(cháng)課程。  

         走進(jìn)醬油醋的生產(chǎn)園區，去探尋釀造文化的歷史淵源，在孩子心中播下釀造文化的種子。在實(shí)踐過(guò)程中了解醬油醋的生產(chǎn)流程和以及釀造文化的基本知識，學(xué)習醬油醋如何鑒別和食用功效、品嘗自己制作的蘋(píng)果醋。通過(guò)體會(huì )制醋、打醋的過(guò)程，培養學(xué)生的動(dòng)手能力和團隊協(xié)作能力。  

正信味業(yè)可提供場(chǎng)地、多媒體等設施，方便學(xué)校自行組織的拓展互動(dòng)游戲。

●參觀(guān)園區流程（80分鐘）  

生產(chǎn)園區→曬棚→發(fā)酵罐→復興醋坊→醬醋現代化生產(chǎn)車(chē)間→康養福壽堂→江北釀造文化博物館→觀(guān)看宣傳片→研學(xué)體驗活動(dòng)→體驗館→品嘗館→老物件陳列館  

 ●學(xué)生活動(dòng)內容  

公司名稱(chēng)：山東正信味業(yè)食品有限公司  

公司地址：山東省聊城市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區北城現代農業(yè)示范園區

聯(lián)系電話(huà)：18963568078  常館長(cháng)